The application of menu engineering and design in Asian restaurants.
پدیدآورنده
نام
The application of menu engineering and design in Asian restaurants.
زبان اثر
انگلیسی
شناسگر
10.1016/j.ijhm.2004.05.002 (شماره مدرک)
10.1016_j.ijhm.2004.05.002 (importid)
تاریخ انتشار
2005
قالب (کتاب)
کتاب